Un autre classique américain : le "Carrot cake" avec son glaçage tout blanc et ses épices! Commencez par préchauffer votre four à 180° (th6). Mélangez dans un grand saladier les ingrédients suivants pour obtenir une pâte homogène : 300g de carrotes râpées...
Envie d'un classique de la cuisine anglo-saxonne à l'heure du thé? C'est partit avec une recette inspirée de celle du blog Amusesbouche ! Pour environ 8 cupcakes : 60g de beurre - 110g de sucre - 1 oeuf - 150g de farine - 1/2 càc de levure chimique -...
Quelle différence avec les burgers made in USA ? Le pain ! Chez nous il est tout mollasson, contrairement à ceux des américains ! Voici donc une recette tirée du livre Burgers Bagels Wraps & Co pour réussir de vrais burgers ! Pour 10 pers : 650g de farine...
Pour tout vos apéros cet été : l'indémodable cake salé ! Oui mais version tomates séchées et fêta ! Ingrédients : 1 bocal de tomates séchées à l'huile, 200g de fêta, 230g de farine, 4 œufs, 10cl de vin blanc sec, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre,...
Besoin d'un gâteau vite fait, facile à transporter, et que tout le monde aime... Allé hop, je ressors la recette bien calorique de ma maman. C'est cette recette qui a fait changer d'avis mon mari sur les cakes, qui sont bien souvent trop secs ou sans...
Lors d'un séjour à Paris, nous avons découvert un café super « le Comptoir des Belettes ». Nous y avons dégusté de très bonnes boissons chaudes : grand café crème, chocolat chaud... Et la spécialité de la maison; d'excellentes tartines ! Aux légumes,...
Pour 40 mini financiers : 165g de beurre, 3 blanc d'oeuf, 100g de poudre d'amandes, 1 cuil. à soupe de pâte de pistache, 170g de sucre glace, 65g de farine, 1 pincée de sel. Préchauffez le four th6. Mélangez dans un saladier la poudre d'amandes, le sucre...
Pour vos brunchs ou apéritifs prolongés ! 400g de blancs de poulet - 100g de chair à saucisse - 2 tranches de pain de mie - 15cl de lait - 1 oignon - 1 oeuf - du persil - 2 cuil. à soupe de paprika - 6 cuil. à soupe de farine - 15cl d'huile d'olive Mettez...
Pleine saison des courgettes, à faire en accompagnement ou en plat, c'est le moment de se faire plaisir avec les légumes du jardin ! Pour 2 personnes. Coupez 4 petites courgettes en tagliatelles avec l'aide d'une mandoline, et les faire cuire 15-20 min...
Une recette tout en fraîcheur, idéale en entrée, mais aussi en accompagnement de barbecue sous les parasols ! Mon légume préféré : la tomate ! Ca tombe bien, c'est la star de cette recette que j'ai trouvée dans le dernier n° de Cuisine et Vins de France....
Une recette inspirée par le chef Russell Moore. Le chef Californien possède son restaurant : le Camino, où presque tous les plas sont cuits au feu de bois ou sur les braises dans la cheminée qui se trouve au coeur du restaurant. Une cuisine aux saveurs...
Début de la saison des abricots, l'été arrive bientôt ! Voici une recette simple et rapide. Gourmande et acidulée. Je suis partie de ma recette classique de tarte aux abricots à la crème d'amande, et ai eu l'idée d'y ajouter de la pistache. C'est un mariage...
Le sapin et les cadeaux ! C'est toujours plus ou moins le casse tête des fêtes ! Alors j'ai sélectionné pour vous quelques sites de cadeaux gourmands et d'accessoires... de cuisine ! Voici quelques idées sympas que vous trouverez en cliquant sur les liens...
Un gâteau qui a le goût de mon enfance ! Ma maman, mais aussi mes tantes et ma grand-mère ont toutes cette recette. Et j'ai eu envie de la faire hier pour la première fois. Pas déçue du résultat, puisque j'ai retrouvé toutes les saveurs des desserts familiaux....
La bûche de Noël Chose promise chose due, pour conclure cette semaine spéciale Noël et vous souhaiter de joyeuses fêtes !!! La bûche Mogador de Pierre Hermé : chcolat au lait / fruits de la passion ! Ingrédients pour 6 personnes Pâte à biscuit cuillère...
Après quelques semaines sans notes après les fêtes, me revoilà avec une recette au chocolat ! Pour 8 personne : 150g de chocolat - 4 oeufs - 150g de farine - 75g de maizena - 1/2 sachet de levure chimique - 150g de beurre - 150g de sucre - 75g d'écorces...
Pour environ 6 cupcakes. Pour la pâte à gâteau : 100 gr chocolat, 80 gr beurre, 70 gr sucre en poudre, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine Faites fondre le beurre et le chocolat, ajoutez le sucre en poudre et la farine, puis les oeufs. Enfournez la...
Premières prunes de l'année ! C'est partit pour une bonne tarte, rapide et très facile à réaliser. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, un paquet de frangipane, 2kg de fruits, du sucre vanillé, et 1 oeuf Préchauffez le four th6. Etallez la pâte dans...
Petit voyage en Grèce, avec un Mézés inspirée d'une recette du blog de MaryAthène. Pour 4 pers : 100 g de feta - 100 g de ricotta - 1 càs de yaourt grec égoutté - 1 càs de menthe séchée - poivre - 4/5 poivrons rouges grillés pelés Écrasez à la fourchette...
Que se passe t-il dans l'assiette de nos voisins? De nombreuses télés jouent les globe-troteurs. Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Petitrenaud, Julie Andrieu... Ils voyagent avec leur papilles et s'en vont manger des omelettes au sirop d'érable chez l'habitant,...
2 oeufs - 80 g de sucre - 55 g de farine de maïs - 135 g de farine de blé - 15 cL d'huile de maïs ou de tournesol - 300 mL de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel A préparer la veille pour le petit déjeuner. Battre les...
Petite dédicace à Flora qui m'a ramené des épices très parfumées du Maroc ! Une recette pour prolonger les vacances... Pour 4 personnes : 600g de poulet émincé - 2 petites courgettes - 4 grosses pommes de terre - 400g d'olives vertes (de préférence au...
Dernière semaine de vacance achevée ! Nous avons eu le plaisir de la passer en famille, à la campagne ! Où exactement ? A Vesoul, vous connaissez ? Jacques Brel ? « Tu as voulu voir Vesoul et on a vu Vesoul »... C’est bon ?! Ok. Donc nous sommes partis...
Pour un petit apéritif simpa ! Comptez : 8 tranches de pain de mie complet - 1 boite de sardines à l'huile (115g) - 200g de fromage frais type St Moret - 40g de beurre mou - 1/2 citron - 1 càc de montarde - poivre Mélangez à la fourchette le fromage frais...
Un plat que j'aime beaucoup, facile à réaliser, idéal pour les diners entre amis ou en famille. Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée - 1 rouleau de pâte feuilletée - 400g d'escalopes de dinde - 150g de foie gras - 400g de champignons de Paris -...
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