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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 18:48

carrotcake.jpg

Un autre classique américain : le "Carrot cake" avec son glaçage tout blanc et ses épices!

 

Commencez par préchauffer votre four à 180° (th6).

Mélangez dans un grand saladier les ingrédients suivants pour obtenir une pâte homogène :

300g de carrotes râpées - 250g de sucre - 300g de farine - 1 sachet de levure chimique - 20cl d'huile - 4 oeufs - 4 càc de cannelle - 2 càc de gingembre moulu

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter quelques noix concassées au mélange.

Versez la pâte dans un moule à manqué et faites cuire 45 minutes.

Laissez refroidir, et préparez le glaçage en mélangeant :

300g de fromage frais type Philadelphia ou St Moret - 50g de sucre glace - 1 jus de citron

Divisez ensuite le gâteau en deux disques et étalez du glaçage sur le premier. Recouvrez du second et étalez à nouveau du glaçage à l'aide d'une spatule.

 

C'est prêt ! A déguster en dessert ou avec un café.

 

carrotcake.jpg

 

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Published by Fanny - dans Desserts
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commentaires

Carotte 01/12/2011 17:06

un gâteau que j'aime beaucoup, très beau blog que je suis en train de découvrir là
bises
Caro

Fanny 22/01/2013 15:18



Merci Carotte ! Bises ;)



Marie 27/09/2011 11:24


Huum!! Ca doit être délicieux!!


noviceencuisine 15/09/2011 15:56


Je découvre ton blog que je ne connaissais pas! j'aime l'acceuil etles couleurs!
et deuxieme je decouvre ce cake! trop fort! j'adore!
bonne journée!


Delphine 15/09/2011 15:19


Miam miam, ça me rappelle un salon de thé irlandais où je m'étais régalée avec leur carrot cake généreusement recouvert ! Le tien est à tomber ! Bises,
Delphine


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