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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 16:46

croqu

Pour vos brunchs ou apéritifs prolongés !

 

400g de blancs de poulet - 100g de chair à saucisse - 2 tranches de pain de mie - 15cl de lait - 1 oignon - 1 oeuf - du persil - 2 cuil. à soupe de paprika - 6 cuil. à soupe de farine - 15cl d'huile d'olive

 

Mettez le pain de mie dans un bol et recouvrez de lait. Laissez gonfler.

Faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile et réservez.

Hâchez le poulet, le mélanger avec la chair à saucisse, le pain de mie egoutté, le persil hâché et l'oeuf. Salez, poivrez. Vous pouvez également ajouter à la préparation du piment d'Espelette si vous êtes amateurs.

Révervez 30 min au frais.

Versez la farine et le paprika dans un plats, façonnez dans boulettes de viandes et les rouler dans le mélange à base de farine. Faites frire les croquettes environs 5 minutes pour qu'elles soient bien croustillantes !

A déguster chaud ou tiède, avec une sauce barbecue ou au fromage blanc !

 

croqu

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Published by Fanny - dans Amuses bouches
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commentaires

lilousine 01/07/2011 23:09


C'est gourmand!


Pauline 01/07/2011 22:50


Miam, très appétissant ^^


bienvenue dans ma cuisine 01/07/2011 20:48


hummmm ca a l'air tres bon merci
bonne soirée!!!!


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