A vos casseroles ! De nouvelles idées, des tests, et des nouveautés, mais aussi des plats approuvés par tous et des desserts gourmands. Tout ça, sur Tartines et Compagnie. A très vite, Fanny.
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Que se passe t-il dans l'assiette de nos voisins? De nombreuses télés jouent les globe-troteurs. Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Petitrenaud, Julie Andrieu... Ils voyagent avec leur papilles et s'en vont manger des omelettes au sirop d'érable chez l'habitant,...
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Petit voyage en Grèce, avec un Mézés inspirée d'une recette du blog de MaryAthène. Pour 4 pers : 100 g de feta - 100 g de ricotta - 1 càs de yaourt grec égoutté - 1 càs de menthe séchée - poivre - 4/5 poivrons rouges grillés pelés Écrasez à la fourchette...
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S'il y une association qui marche à coup sûr, c'est bien celle-ci. Voici la recette, inspirée de celle de Christoche Michalak. Pour la pâte à tarte: 190g de farine - 20g de fécule de p.d.terre - 90g de sucre glace - 130g de beurre - 35g de poudre d'amandes...
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Un gâteau qui a le goût de mon enfance ! Ma maman, mais aussi mes tantes et ma grand-mère ont toutes cette recette. Et j'ai eu envie de la faire hier pour la première fois. Pas déçue du résultat, puisque j'ai retrouvé toutes les saveurs des desserts familiaux....
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Pleine saison des courgettes, à faire en accompagnement ou en plat, c'est le moment de se faire plaisir avec les légumes du jardin ! Pour 2 personnes. Coupez 4 petites courgettes en tagliatelles avec l'aide d'une mandoline, et les faire cuire 15-20 min...
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Pour 40 mini financiers : 165g de beurre, 3 blanc d'oeuf, 100g de poudre d'amandes, 1 cuil. à soupe de pâte de pistache, 170g de sucre glace, 65g de farine, 1 pincée de sel. Préchauffez le four th6. Mélangez dans un saladier la poudre d'amandes, le sucre...
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Premières prunes de l'année ! C'est partit pour une bonne tarte, rapide et très facile à réaliser. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, un paquet de frangipane, 2kg de fruits, du sucre vanillé, et 1 oeuf Préchauffez le four th6. Etallez la pâte dans...
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Pour vos brunchs ou apéritifs prolongés ! 400g de blancs de poulet - 100g de chair à saucisse - 2 tranches de pain de mie - 15cl de lait - 1 oignon - 1 oeuf - du persil - 2 cuil. à soupe de paprika - 6 cuil. à soupe de farine - 15cl d'huile d'olive Mettez...
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Une recette inspirée par le chef Russell Moore. Le chef Californien possède son restaurant : le Camino, où presque tous les plas sont cuits au feu de bois ou sur les braises dans la cheminée qui se trouve au coeur du restaurant. Une cuisine aux saveurs...
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Pour tout vos apéros cet été : l'indémodable cake salé ! Oui mais version tomates séchées et fêta ! Ingrédients : 1 bocal de tomates séchées à l'huile, 200g de fêta, 230g de farine, 4 œufs, 10cl de vin blanc sec, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre,...
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