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29 août 2012 3 29 /08 /août /2012 18:14

raitaconcombre

En Inde les raïtas sont servis en accompagnement des plats épicés, mais vous pouvez également manger cette recette en entrée ou pour accompagner vos grillades !

 

Pour 2 pers : 1 concombre - 250 g de yaourt à la grecque - 1 càc de cumin  - ½ càc de piment - 1 càs de menthe ciselée - sel et poivre

 

 

Lavez le concombre, râpez-le grossièrement sans l'éplucher. Essorez-le bien dans une passoire.

Dans un bol, mélangez le concombre avec le reste des ingrédients. Assaisonnez.
Couvrez d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

raitaconcombre.jpg

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Published by Fanny - dans Entrées
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commentaires

MaryAthenes 09/11/2012 22:07

L'equivalent du tzatziki en Inde...
Bises d'Athenes

Fanny 22/01/2013 14:55



Oui, très frais !


Bises ;)



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