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9 janvier 2013 3 09 /01 /janvier /2013 14:58

galettecho-copie-1.jpg

Cette année on fête l'épiphanie avec un peu de retard !  En faisant des petites recherches sur ce thème, j'ai découvert  qu'à lépoque on mangeait des galettes des rois toute l'année ! C'était un gateau de fête !

Cette année, pourquoi ne pas tester une galette au chocolat  ?

 

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf battu - 1 fève - 100 g d'amandes en poudre - 100 g de chocolat - 75 g de beurre - 50 g de sucre - 1 œuf


Préchauffez le four à 210ºC.

Étalez le rouleau de pâte feuilleté sur une plaque.

Faites ramollir le beurre et faites fondre le chocolat. Travaillez  le sucre, les amandes, l’oeuf et la fève, ajoutez le chcolat et le beurre. Versez cette préparation sur la pâte en laissant 1 cm de rebord de pâte.

Disposez par dessus l'autre rouleau de pâte, et pincez les bords.

Badigeonnez d'un jaune d’œuf, puis faites des traits avec une fourchette.

Enfournez pendant 10 min puis baissez à 180°C et laissez cuire 15 min.

 

galette1-copie-1.jpg

 

galette2.jpg

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Published by Fanny - dans Desserts
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commentaires

la Fourmi Elé 07/03/2013 15:33

Vraiment une très jolie galette!

Aurélie EnviesDélices 21/01/2013 13:50

Quelle jolie galette gourmande

Fanny 22/01/2013 14:51



Merci Aurélie ;)



LadyMilonguera 10/01/2013 07:36

Elle est magnifique ta galette !

Fanny 22/01/2013 14:51



Merci beaucoup Lady ;)



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