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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 15:55

confnoel.jpg

Noël approche à grand pas ! La fabrication des bredeles est lancée.

Aujourd'hui je vous propose une idée de cadeau gourmand pour les fêtes : de la confiture de saison aux agrumes.

Idéale à tartiner sur votre brioche du dimanche matin :)

Petite originalité de la recette empreintée à Christophe Felder : quelques griottes et des pignon de pin. De quoi vous régaler !

 

Pour environ 8 pots : 8 oranges - 4 citrons - 70g de pignons de pin - 100g de griottes surgelées - 1kg de sucre - 2 gousses de vanille

 

Coupez grossièrement les agrumes, ajoutez le sucre et la vanille. Laissez reposer au moins 1 heure.

Faites cuire pendant 1 heure à feu doux. Il faut que les écorces d'oranges deviennent translucides.

Vous pouvez continuer la cuisson si nécessaire.

Mixez grossièrement la confiture avec un mixeur plongeur pour faciliter la dégustation. Ajoutez ensuite les griottes et les pignons torréfiés.

 

Stérilisez vos pots de confiture dans de l'eau bouillante, puis disposez-les sur un torchon propre.

Remplissez vos pots de confiture et retournez-les (couvercle en bas). Laissez-les reposer une nuit.

 

Il ne vous reste plus qu'à confectionner de jolies étiquettes, chose que je m'apprête à faire !

 

confnoel

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Published by Fanny - dans Desserts
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commentaires

dorianelefil 11/12/2012 20:10

Très beau blog !!! Ce blog a été nominé pour le Versatile Blogger Award !!!! http://dorianelefil.wordpress.com/2012/12/11/versatile-blogger-award-jai-ete-nominee/ !!!!!
Bonne soirée et à bientôt :-) !

Fanny 22/01/2013 14:53



Merci beaucoup d'avoir nominé mon blog Doriane ! ça me touche



Aude de Cakes and Sweets 07/12/2012 10:40

Miam Miam de la bonne confiture de Noël !!!

Fanny 22/01/2013 14:54



Il faut aimer l'amertume de l'orange, mais elle a eue du succes! ;)



MaryAthenes 06/12/2012 00:17

Rien de tel que les bocaux bien alignes sur les etageres !
J'adore !
Bises d'Athenes

Fanny 22/01/2013 14:54



Oui, merci Mary ;) Bises d'Alsace !



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